天天饮食糖醋鱼的家常做法,5分钟搞定还超级美味

导读:天天饮食糖醋鱼的家常做法,5分钟搞定还超级美味 天天饮食糖醋鱼的家常做法是怎样呢?【五分钟料理】买回处理好的没有冻过的鲜鱼,几分钟就可以吃到糖醋麻油飘香的糖醋鲜鱼了...

  天天饮食糖醋鱼的家常做法,5分钟搞定还超级美味

  天天饮食糖醋鱼的家常做法是怎样呢?【五分钟料理】买回处理好的没有冻过的鲜鱼,几分钟就可以吃到糖醋麻油飘香的糖醋鲜鱼了。下面我们一起来看看糖醋鱼的家常做法。

  【糖醋鱼的家常做法】

  【材料】二人份(图例为一人份)

  一、主材

  鲜鱼 小型2尾(约400公克,如黄鱼)

  葱二根切两段、葱白再切长丝

  姜6薄片

  二、调味品

  麻油1大匙

  盐1小匙

  料理酒1大匙

  甲、调味料拌合:

  日式高汤酱油2大匙

  酱油1小匙

  糖2大匙

  黑醋1大匙

  料理酒1大匙

  水1大匙

  【糖醋鱼的家常做法】

  1、买回处理好的鲜鱼,淋上料理酒1大匙、两面撒上盐。

  2、起平底锅,中火入油热锅直到油流动时,放入鱼、姜片,转大火两片各煎一分钟 左右。

  3、在鱼上淋上甲调味料、入葱段,转中小火盖上锅盖煮2~3分钟,从划口见到鱼 肉收缩同时鱼肉转白色。此时调味汁大火收到浓稠。

  4、装盘。摆上葱白和锅中姜片。

  【小厨宝柜】

  1、买回没有冻过的鲜鱼调理快速又美味。如果是冻过退冰的鱼煮的时间要延长, 同时,要多加一、二倍的水,以免干锅烧焦。

  2、煮时要盖锅盖,尤其是冰冻过的鱼,蒸煮易熟不失味。

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